Category: Kuliner & Jajanan

Salah satu komoditi pesisir yang menjadi tangkapan para Nelayan Surabaya adalah Jangkang (Macrophthalmus japonicus). Hewan ini merupakan krustasea (binatang air berkulit keras, seperti udang dan kepiting) yang banyak ditemukan di pesisir Surabaya. Selain di kawasan pesisir Kota Pahlawan, secara alamiah jangkang ditemukan di kawasan pesisir Paparan Sunda, Laut Cina Selatan, Perairan Jepang, Samudera Pasifik dan … Continue reading “Dadar Jangkang: Kuliner Pesisir Yang Menolak Punah”

Bagi Arek-Arek Suroboyo yang merantau ke area Jakarta dan sekitarnya, urusan rindu kuliner kampung halaman sering kali menjadi tantangan tersendiri. Jika mencari Rawon atau Rujak Cingur mungkin masih relatif mudah ditemukan di beberapa sudut Ibu Kota, ada satu menu legendaris yang tergolong “harta karun” karena sangat susah ditemui: Nasi Goreng Merah khas Surabaya. Berbeda dengan … Continue reading “Mengobati Rindu Kuliner Kampung Halaman: Berburu Nasi Goreng Merah Khas Surabaya di Ibu Kota”